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La fête au Collège Sainte Marie : approche professionnelle et mise en pratique

La fête au Collège Sainte Marie : approche professionnelle et mise en pratique pour les jeunes

La fête de fin d’année scolaire est toujours un moment propice pour que jeunes et adultes se retrouvent hors des murs de l’Etablissement, afin de participer à un temps de convivialité et d’échanges.

Cette année, les jeunes de classes de Troisième ont été impliqués dans le choix du menu du dîner servi à toutes les familles et les habitants de Cours qui se sont joints à la fête.

Ils ont créé deux recettes de hamburgers.

Leur investissement s’est ensuite prolongé par la recherche de produits locaux et de qualité (en lien avec la Compagnie de Restauration).

Le jour J, tous se sont mobilisés pour la préparation, le service des repas. Ces tâches ont été orchestrées par un tandem de professionnels : Audrey, la chef  cuisinière de la restauration du Collège et Mr Padovani, Président de l’Association des Parents d’Elèves, lui aussi professionnel des métiers de bouche.

Des exigences précises étaient attendues, hygiène, rigueur, accueil, convivialité, organisation.

Les jeunes ont réellement fait preuve  de sérieux, d’engagement et ont apprécié l’approche professionnelle de cet exercice :

« Chacun d’entre nous avait des tâches très précises à faire, c’était très organisé. Nous avons passé une soirée agréable sans avoir l’impression de fournir un gros travail ».

Monsieur Padovani de témoigner :

« Tout s’est bien passé ; les collégiens étaient souriants, à leur poste, fiers et organisés. Les sandwichs étaient correctement garnis, les plateaux assemblés avec amour !

Sous les applaudissements des parents présents, les jeunes ont terminé leur soirée en dégustant ce repas bien mérité.

Une première expérience professionnelle vécue ensemble qu’ils ont apprécié et reproduit ensuite au collège de leur plein gré le jour de la sortie.

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