Ecole hôtelière Renouveau, LE lycée des métiers de la restauration

Une ambition : Former les professionnels de demain

L’hôtellerie restauration connait aujourd’hui un contexte économique compliqué. Malgré tout, ce secteur restera un métier d’avenir pour les jeunes.

Il peut être envisagé sous deux statuts différents la voie de l’apprentissage et la voie scolaire. Les deux parcours ont chacun leurs spécificités dans les méthodes d’apprentissage. Choisir l’un ou l’autre dépend du profil, de la capacité, de la motivation et surtout de la maturité du jeune.

En cuisine, en restaurant ou en hébergement par un CAP, un BAC professionnel, (cuisine, commercialisation en service de restaurant), un BAC Technologique (STHR) ou un BTS MHR, les jeunes pourront faire valoir leurs diplômes dans la profession en France comme à l’étranger.

Il existe aussi de nombreuses mentions complémentaires spécifiques à l’hôtellerie : Barman, Sommellerie, organisateur de réception/ événementiel, cuisine allégée, Accueil réception…qui permettent, en un an, de se spécialiser.

Un haut degré d’investissement est attendu des élèves pour les préparer à une vie professionnelle exigeante, dans le secteur où les savoir-faire sont essentiels mais où les savoir-être sont tout autant primordiaux.

Chacun des jeunes accueillis à l’école hôtelière Renouveau y est reconnu, écouté et accompagné afin qu’il puisse construire son projet personnel et professionnel.

Si les secteurs de l’hôtellerie restauration vous intéressent, venez nous rencontrer sur site et passer une journée avec nous. Rien de tel qu’une immersion dans le métier pour faire un choix parmi les nombreuses filières proposées dans notre établissement.

Quelques témoignages : Pourquoi sont-ils venus à l’école hôtelière Renouveau ?

Anthony : « Je savais qu’en venant à Renouveau, je m’assurais un avenir »

Yannis : « Au-delà du diplôme, je suis venu apprendre les enjeux du monde professionnel »

Hanna : « Acquérir un savoir-faire en management »

Margot : « Acquérir le plus possible de connaissances et de compétences afin de rentrer plus facilement sur le marché du travail »

Martin : « Je souhaite gravir tous les échelons des métiers de l’hôtellerie-restauration afin d’être capable de gérer ma propre entreprise »

Emma : « Je suis là par passion, j’aime apprendre et cette formation élargit mon horizon tant sur le plan personnel que professionnel »

Élise : « Je veux acquérir de l’expérience dans une formation qui permet de voyager »

William : « Je suis venu pour apprendre l’autonomie, partager de bons moments et avoir un esprit d’équipe »

Solenn : « Je veux gravir tous les échelons de ce métier pour évoluer à tous les postes » Esther MILLAND Chef d’établissement

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