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Enseignement professionnel

L’école hôtelière Renouveau, lycée des métiers de la restauration

L’école hôtelière RENOUVEAU lycée des métiers de la restauration : former les professionnels de demain, telle est l’ambition de l’école hôtelière RENOUVEAU

L’hôtellerie restauration connait aujourd’hui un contexte économique compliqué. Malgré tout il restera un métier d’avenir pour les jeunes. Ce secteur peut être envisagé sous deux statuts différents la voie de l’apprentissage et la voie scolaire. Les deux parcours ont chacun leurs spécificités  dans les méthodes d’apprentissage. Choisir l’un ou l’autre dépend du profil , de la capacité, de la motivation et surtout de la maturité du jeune. En cuisine , en restaurant ou en hébergement par un CAP, un BAC professionnel, (cuisine, commercialisation en service de restaurant), un BAC Technologique (STHR) ou un BTS MHR, les jeunes pourront faire valoir leurs diplômes dans la profession en France comme à l’étranger.

Un haut degré d’investissement est attendu des élèves pour les préparer à une vie professionnelle exigeante, dans le secteur où les savoir faire sont essentiels mais où les savoir être sont tout autant primordiaux. Chacun des jeunes accueillis en école hôtelière y est reconnu, écouté et accompagné afin qu’il puisse construire son projet personnel et professionnel.

Si les secteurs de l’hôtellerie restauration vous intéressent, venez nous rencontrer sur site et passer une journée avec nous. Rien de tel qu’une immersion dans le métier pour faire un choix parmi les nombreuses filières proposées dans notre établissement.

Esther MILLAND Chef d’établissement, Ecole hôtelière Renouveau, Saint Genest Lerpt

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